Visori
Nell’ambito del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) – Missione 4, Componente 1, Investimento 3.2 "Scuola 4.0", l’Istituto Onnicomprensivo di Recoaro Terme ha avviato il progetto di Allestimento digitale del Laboratorio di Cucina. Questo intervento integra tecnologie innovative e strumenti digitali avanzati nell’ambiente didattico, offrendo agli studenti un’esperienza formativa potenziata attraverso l’uso di dispositivi interattivi, software di simulazione e attrezzature connesse.
In questo contesto, i visori per la realtà virtuale (VR) rappresentano uno strumento essenziale per arricchire l’apprendimento delle discipline enogastronomiche. Grazie a questi dispositivi, gli studenti possono immergersi in ambienti di simulazione avanzati, esplorando tecniche di preparazione, processi produttivi e dinamiche professionali in modo coinvolgente e interattivo. L’utilizzo della realtà virtuale consente di simulare scenari reali di cucina professionale, permettendo agli studenti di esercitarsi in sicurezza e di apprendere tecniche e procedure attraverso esperienze immersive guidate.
Inoltre, l’impiego di questa tecnologia favorisce la comprensione delle best practice internazionali, consentendo di sperimentare ambienti di lavoro innovativi e di confrontarsi con metodologie avanzate. L’apprendimento digitale attraverso i visori sviluppa anche competenze trasversali legate all’uso delle nuove tecnologie, migliorando la capacità di adattamento alle sfide professionali del futuro. Questa modalità didattica, quindi, risponde alle esigenze del mercato del lavoro e alle trasformazioni della formazione enogastronomica, offrendo agli studenti strumenti concreti per affrontare con maggiore preparazione il loro percorso professionale.